Gurkensalat mit Bärlauchstreifen

Erstellt von hexy235

Eine erfrischende und sehr gesunde Beilage ist dieser Gurkensalat mit Bärlauchstreifen. Ein Rezept für die willkommene Frühlingszeit.

Gurkensalat mit Bärlauchstreifen

Bewertung: Ø 2,8 (4 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Salatgurke
1 Stk Knoblauchzehe
25 Bl Bärlauch
3 EL Apfelessig
3 EL Chiliöl
0.5 TL Salz
1 Prise Staubzucker
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den Knoblauch schälen und zerdrücken. Bärlauch waschen, abtrocknen und in feine Streifen schneiden.
  2. Die Gurke schälen, in feine Scheiben hobeln, mit Essig, Öl, Salz und Zucker vermengen, Knoblauch zugeben und gut vermischen. 20 Minuten marinieren lassen. Kurz vor dem Servieren erst die Bärlauchstreifen zugeben.

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