Gurkensalat mit Kernöl

Name: Gurkensalat mit Kernöl
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Honig; 1 Stk Knoblauchzehe; 2 EL Kürbiskernöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Stk Salatgurke; 1 Prise Salz; 2 EL Weißweinessig

Erstellt von hexy235

Der geschmackvolle Gurkensalat mit Kernöl passt immer als Beilage. Hier das Rezept aus der Steiermark.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,1 (108 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Salatgurke
1	Stk	Knoblauchzehe
1	EL	Honig
2	EL	Weißweinessig
2	EL	Kürbiskernöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Knoblauchpresse

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Salatgurke schälen, der Länge nach halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Gurke mit dem Gurkenhobel in dünne Scheiben hobeln.
Den Knoblauch schälen und mit der Knoblauchpresse zu der Gurke pressen. Gurke mit Essig, Honig, Salz, Pfeffer und Öl marinieren, abschmecken und servieren.