Gurkensalat

Erstellt von LKoch

Gesund, fettarm und köstlich ist dieser Gurkensalat. Ein Rezept für das Salatbuffet bei der Grillparty.

Gurkensalat

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Salatgurke
1 Prise Salz
30 ml Olivenöl
20 ml Weißweinessig
1 Prise Paprikapulver
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

70 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Gurken schälen und in dünne Streifen schneiden. Anschließend in ein Sieb geben und mit Salz bestreuen. Etwa 60 Minuten stehen lassen damit sie etwas Flüssigkeit verlieren.
  2. Dann die Gurkenscheiben mit Küchenrolle abtupfen und zusammen mit Essig, Öl, Pfeffer und Paprikapulver in eine Salatschüssel geben und gut vermischen.

Tipps zum Rezept

Wer möchte kann auch ein paar Esslöffel Sauerrahm oder Naturjoghurt hinzufügen.

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