Gurkensalat

Name: Gurkensalat
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 30 ml Olivenöl; 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 4 Stk Salatgurke; 1 Prise Salz; 20 ml Weißweinessig

Erstellt von LKoch

Gesund, fettarm und köstlich ist dieser Gurkensalat. Ein Rezept für das Salatbuffet bei der Grillparty.

Bewertung: Ø 4,6 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Salatgurke
1	Prise	Salz
30	ml	Olivenöl
20	ml	Weißweinessig
1	Prise	Paprikapulver
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

70 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Gurken schälen und in dünne Streifen schneiden. Anschließend in ein Sieb geben und mit Salz bestreuen. Etwa 60 Minuten stehen lassen damit sie etwas Flüssigkeit verlieren.
Dann die Gurkenscheiben mit Küchenrolle abtupfen und zusammen mit Essig, Öl, Pfeffer und Paprikapulver in eine Salatschüssel geben und gut vermischen.