Hähnchen - Bohnen Wok mit Paprika & Karotten

Erstellt von cooks_report

Ein feines Pfannengericht wie Hähnchen - Bohnen Wok mit Paprika & Karotten aus dem Wok schmeckt einfach gut. Das Rezept zum Nachkochen finden Sie hier.

Hähnchen - Bohnen Wok mit Paprika & Karotten Foto User cooks_report

Bewertung: Ø 3,8 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Grüne Bohnen
2 Prise Pfeffer
100 ml Wasser
1 EL Honig
3 EL Sojasauce hell
4 Spr Zitronensaft
2 Stk Knoblauchzehe
3 Stk Karotte
2 Stk Paprika
1 Kn Gemüsezwiebel
400 g Hähnchenbrustfilet
3 Prise Salz

Benötigte Küchenutensilien

Wok

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst das Gemüse putzen und in mundgerechte Stücken schneiden. Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden, die Enden der Bohnen abschneiden und alles erstmal zur Seite stellen.
  2. Sodann die Hähnchenbrustfilets mit einem Küchentuch trocken tupfen und in Streifen schneiden.
  3. Wok oder großen Topf bei mittlerer Hitze aufheizen, auf niedrige Stufe am Herd schalten und das in Streifen geschnittene Hähnchenfleisch anbraten. Zwiebel, Knoblauch und Karotten hinzufügen und ebenfalls kurz mit anbraten.
  4. Nun Honig, Sojasauce, den Saft der halben Zitrone, Wasser und Pfeffer sowie Salz nach Geschmack hinzufügen und für 10 min köcheln.
  5. Anschließend die Bohnen in den Wok geben und für weitere 20 min kochen.
  6. Die klein geschnittenen Paprika zum Schluss hinzufügen, nochmals abschmecken, gegebenenfalls etwas nachwürzen und wahlweise mit Reis oder Nudeln servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
193
Fett
2,20 g
Eiweiß
27,17 g
Kohlenhydrate
19,93 g
Detaillierte Nährwertinfos

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