Hagebutten Apfelkuchen

Erstellt von tamarafabsits1

Ein wunderbares Rezept ist dieser Hagebutten Apfelkuchen. Mit Hagebutten aus dem Wald wird es ein tolles Geschmackserlebnis.


Bewertung: Ø 4,3 (16 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

150 g Butter
150 g Zucker
4 Stk Eier
300 g Mehl
1 Pk Backpulver
100 g Haselnüsse (gerieben)
1 Stk Apfel
40 g Hagebuttenschale
0.5 Stk Zitrone

Benötigte Küchenutensilien

Springform

Zeit

80 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Hagebutten Apfelkuchen, die Hagebutten davor selbst pflücken, die Enden wegschneiden, halbieren und die Kerne entfernen. Für den Kuchen die Schale kleinschneiden.
  2. Vom Apfel das Kerngehäuse entfernen und klein schneiden.
  3. Dann die zerlassene Butter, Eier und Zucker in einer Schüssel zu einem cremigen Teig mixen. Zitrone auspressen und den Saft zufügen.
  4. Nun kommt Mehl, Haselnüsse, Backpuvler, Hagebuttenschalen und Apfelstücke dazu. Alles gut vermixen und in einer eingefetteten Springform im vorgeheizten Ofen für 40 Minuten bei 190 Grad Ober- und Unterhitze backen.

Nährwert pro Portion

kcal
323
Fett
17,61 g
Eiweiß
6,57 g
Kohlenhydrate
34,29 g
Detaillierte Nährwertinfos

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