Haselnussschnitten
Ein grandioses nussiges Rezept für Schnitten. Ideal wenn Sie mit ihren Kinder backen wollen.
Zutaten für 18 PortionPortionen
| 200 | g | Mehl |
| 0.5 | Pk | Backpulver |
| 250 | g | geriebene Haselnüsse |
| 120 | g | Butter |
| 2 | Stk | Eier |
| 300 | g | Zucker |
| 1 | g | Vanillezucker |
| 1 | EL | Rum |
| 250 | ml | Milch |
| 150 | g | Butter (Creme) |
| 30 | g | geriebene Haselnüsse (Creme) |
| 250 | g | Milch (Creme) |
| 0.5 | Pk | Haselnusspuddingpulver (Creme) |
| 150 | g | Staubzucker (Creme) |
| 1 | Pk | Vanillezucker (Creme) |
| 125 | ml | Schlagobers (Creme) |
| 1 | Pk | Haselnusskrokant zum Bestreuen |
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Zeit & Level
60 Min. Gesamtzeit 35 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Das Backrohr auf 180° vorheizen.
Schritt 2
Die Eier trennen. Butter, Zucker, Vanillezucker, Rum und Dotter schaumig schlagen. Eiklar zu Schnee schlagen.
Schritt 3
Mehl mit Backpulver vermischen und mit den Haselnüssen zu der Dottermasse geben, Milch und Schnee vorsichtig unterheben. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und im Rohr ca. 20-25 Minuten backen.
Schritt 4
Auskühlen lassen. Aus Milch und Puddingpulver einen Pudding herstellen, zugedeckt abkühlen lassen. Butter mit Staubzucker und Vanillezucker schaumig rühren, Haselnüsse hinzufügen und den Pudding löffelweise einrühren.
Schritt 5
Schlagobers steif schlagen und unter die Creme heben. Kuchenplatte in der Mitte teilen, die Hälfte der Creme auf eine Kuchenhälfte streichen, andere Kuchenhälfte darauflegen, restliche Creme obenauf streichen und mit Haselnusskrokant bestreuen. In Schnitten schneiden.
Nährwert pro Portion
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