Hasenöhrl

Erstellt von Marille

Hasenöhrl sind herausgebackene Teigtaschen. Dieses Rezept ist einfach himmlisch.

Hasenöhrl

Bewertung: Ø 4,4 (194 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Mehl
2 Stk Eidotter
1 EL Rum
200 ml Sauerrahm
1 Prise Salz
40 g Butter
6 Prise Staubzucker
3 Becher Frittieröl
Portionen
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Zeit

90 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die weiche Butter mit dem Ei verrühren.
  2. Dann das Mehl, Salz, Rum und Sauerrahm dazugeben und alles gut verkneten. Im Kühlschrank den Teig dann 1 Stunde rasten lassen.
  3. Danach nicht zu dünn ausrollen und in Vierecke schneiden.
  4. In heißem Öl schwimmend herausbacken. Mit Staubzucker bestreuen und servieren.

Tipps zum Rezept

Am besten mit einem Kompott essen.

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