Heidelbeer-Schoko-Cupcakes

Name: Heidelbeer-Schoko-Cupcakes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 100 g Butter; 2 Stk Eier; 125 ml Heidelbeersaft; 50 g Kakaopulver; 100 g Mehl; 120 g Zucker; 100 g Heidelbeeren - TK; 1 Becher Schlagobers

Eine köstliche Verführung sind die Heidelbeer-Schoko-Cupcakes. Das Rezept ist einfach in der Zubereitung.

Foto anna.pustynnikova / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,1 (76 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

100	g	Butter
120	g	Zucker
2	Stk	Eier
50	g	Kakaopulver
125	ml	Heidelbeersaft
100	g	Mehl
0.5	Pk	Backpulver

Zutaten für die Dekoration

1	Becher	Schlagobers
100	g	Heidelbeeren - TK

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für Heidelbeer-Schoko-Cupcakes zuerst das Backrohr auf 180 Grad vorheizen. In einem Topf die Butter mit den restlichen Teigzutaten mit dem Mixer glatt rühren.
Teig in die Formen füllen und im Backrohr 20 Minuten backen.
In der Zwischenzeit den Schlagobers steif schlagen und die Creme in einen Spritzsack füllen.
Cupcakes aus der Form nehmen und auskühlen lassen. Nun mit der Schlagoberscreme hübsch verzieren. Viele Heidelbeeren vorsichtig auf die Creme setzen.