Heidelbeermuffins

Erstellt von Crazymausal01

Für dieses süße Rezept Heidelbeermuffins verwenden sie frische Früchte. Die kleinen Küchlein schmecken herrlich.

Heidelbeermuffins Foto ramonantinolo / Depositphoto.com

Bewertung: Ø 4,3 (32 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200 g Heidelbeeren
0.5 TL Zimt
2 Stk Eier
250 g Mehl
180 ml Milch
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
100 g Staubzucker
1 Pk Vanillezucker
110 g Butter

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermischen. Dann Milch, weiche Butter, Staubzucker, Eier und Vanillezucker verrühren.
  2. Anschließend die Mehlmischung unterheben und zuletzt die Beeren dazugeben.
  3. Die Masse in die bebutterten Muffinformen füllen und im vorgeheizten Backrohr bei 190 Grad, Ober- und Unterhitze für ca. 20 Minuten backen.

Nährwert pro Portion

kcal
613
Fett
27,62 g
Eiweiß
11,71 g
Kohlenhydrate
79,91 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Schabernagi

Wundervolles Rezept, das mir bis jetzt noch jedes Mal gelungen ist, die Muffins werden wunderbar saftig und schmecken köstlich.
Nehme manchmal anstatt Heidelbeeren kleine Walderdbeeren, ist auch sehr lecker

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Katerchen

Schöner Backvorschlag. Werde ich nachbacken sobald es wieder frische Heidelbeeren direkt im Wald gibt. Schmecken viel besser als die Zucht-Heidelbeeren.

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