Heidelbeermuffins
Erstellt von Crazymausal01
Zutaten für 4 Portionen
| 200 | g | Heidelbeeren |
|---|---|---|
| 0.5 | TL | Zimt |
| 2 | Stk | Eier |
| 250 | g | Mehl |
| 180 | ml | Milch |
| 2 | TL | Backpulver |
| 1 | Prise | Salz |
| 100 | g | Staubzucker |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 110 | g | Butter |
Zubereitung
- Das Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermischen. Dann Milch, weiche Butter, Staubzucker, Eier und Vanillezucker verrühren.
- Anschließend die Mehlmischung unterheben und zuletzt die Beeren dazugeben.
- Die Masse in die bebutterten Muffinformen füllen und im vorgeheizten Backrohr bei 190 Grad, Ober- und Unterhitze für ca. 20 Minuten backen.
User Kommentare
Wundervolles Rezept, das mir bis jetzt noch jedes Mal gelungen ist, die Muffins werden wunderbar saftig und schmecken köstlich.
Nehme manchmal anstatt Heidelbeeren kleine Walderdbeeren, ist auch sehr lecker
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