Heidelbeermuffins

Name: Heidelbeermuffins
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 125 g Butter; 280 g Buttermilch; 1 Stk Ei; 200 g Heidelbeere; 260 g Mehl; 150 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker

Erstellt von Kuchlgeheimnisse

Schnell und einfach in der Zubereitung sind diese herrlichen Heidelbeermuffins. Auch ein Rezept für kleine Zuckerbäcker.

Foto Kuchlgeheimnisse

Bewertung: Ø 4,3 (38 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

1	Stk	Ei
280	g	Buttermilch
150	g	Staubzucker
125	g	Butter
260	g	Mehl
1	Pk	Vanillezucker
0.5	Pk	Backpulver
200	g	Heidelbeere

Kategorien

Muffins Rezepte Backrezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Schnelle Rezepte Süßspeisen Rezepte Heidelbeer Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Backrohr auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen. In Muffinsblech mit Papierförmchen auslegen. Die Butter zerlassen.
Ei, Zucker, Vanillezucker und Buttermilch mit einem Schneebesen verrühren, zerlassene Butter einrühren.
In diese Mischung das Mehl und das Backpulver ebenfalls mit dem Schneebesen einrühren. Es sollten keine Klümpchen im Teig sein. Zuletzt die Heidelbeeren unterheben. Den Teig auf die 12 Muffinsförmchen aufteilen und ca. 25 bis 30 Minuten backen.