Heisse Beerenliebe
Erstellt von bramac
Zutaten für 2 Portionen
| 200 | g | Heidelbeeren (frisch) |
|---|---|---|
| 200 | g | Himbeeren (frisch) |
| 0.5 | Becher | Schlagobers |
| 1 | Prise | Zimt (gemahlen) |
| 4 | Stk | Eiswaffeln |
| 4 | Kugel | Himbeer-Eis |
| 2 | EL | Zucker |
| 1 | Spr | Zitronensaft |
| 4 | EL | Wasser |
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Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Zuerst den Schlagobers mit einem Mixer steif schlagen und kalt stellen.
- Danach die Beeren waschen, verlesen und in einen Topf geben.
- Die Beeren im Topf mit Wasser, Zucker, Zitronensaft und Zimt vermengen und anschließend einmal kurz aufkochen lassen - bis die Beeren zu zerfallen beginnen - dann den Topf vom Herd ziehen.
- Nun je 2 Kugeln Himbeer-Eis in eine Dessertschüssel geben und etwas Obers dazu geben. Das heiße Beerenobst auf und neben dem Eis verteilen und sofort mit Eiswaffeln servieren.
Tipps zum Rezept
Die heißen Beeren erst bei Tisch darüber gießen damit die Hälfte vom Eis nicht schon am Weg zum Tisch schmilzt.
Nährwert pro Portion
336
21,29 g
3,30 g
30,77 g
User Kommentare
Am besten schmeckt uns die Heiße Beerenliebe mit Vanilleeis und ohne Zimt - so wie eben die Heiße Liebe auch.
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So einen fruchtige Nachtisch Variante mag ich ganz besonders gerne wenn ich aus dem Garten frische Beeren ernten kann.
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Mit selbst gepflückten Beeren aus dem Wald schmeckt diese heiße Beerenliebe gleich noch besser. Vanilleeis ist uns lieber und passt mit Früchten wunderbar.
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Ich liebe Eis mit warmen Beeren. Wenn ich gekauftes Eis nehme, dann meist Vanilleeis vom Konditor im Nachbarort. Ansonsten selbstgmachtes Joghurteis.
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Dieser Eisbecher ist eine sehr gute Alternative zur "Heißen Liebe". Dazu kann man frische genauso wie tiefgefrorene Bronbeeren nehmen.
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Für die Beerenzubereitung würde ich das Wasser reduzieren und dafür einen Heidelbeerlikör zugeben. Wenn keine Kinder mitessen.
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Eis mit warmen Beeren schmeckt wirklich gut und ich verwende dazu Eissorten, welche ich grad im Gefrierschrank habe, meist Vanille.
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Diese fruchtige Beerenvariante bereite ich immer gerne, wenn gerade Beeren ernte ist, so hat man die richtige frische.
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Ich verwende hier lieber ganz klassisch Vanilleeis. Das Vanilleeis harmoniert sehr gut mit den verschiedenen Beeren.
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