Herbstliche Kürbis-Pasta

Name: Herbstliche Kürbis-Pasta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 400 g Kürbis (geschält); 400 g Nudeln; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 0.125 ml Suppe

Das Rezept von der herbstlichen Kürbis-Pasta ist einfach und schnell zubereitet. Ein vegetarisches Mittagessen für die ganze Familie

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,9 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Nudeln
400	g	Kürbis (geschält)
1	Becher	Schlagobers
0.125	ml	Suppe
1	Bund	Petersilie
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die herbstliche Kürbis-Pasta zuerst die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen, dann gut abtropfen lassen.
Den Kürbis schälen, entkernen und klein schneiden. Die Suppe zum Kochen bringen und die Kürbiswürfel darin dünsten. Schlagobers hinzufügen und das Ganze kochen lassen, bis eine sämige Sauce entsteht.
Mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie grob hacken und mit den Nudeln unter die Sauce mengen.