Herbstliche Schinkenfleckerl mit Kürbis

Name: Herbstliche Schinkenfleckerl mit Kürbis
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 EL Butter; 400 g Fleckerl; 200 g Kürbis (geschält, ohne Kerne); 1 TL Majoran (gerebelt); 2 Prise Pfeffer; 2 Prise Salz; 200 g Schinken; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Farori

Diese herbstlichen Schinkenfleckerl mit Kürbis sind schnell zubereitet und schmecken köstlich. Ein Rezept, wenn wenig Zeit zum Kochen bleibt.

Foto Farori

Bewertung: Ø 4,6 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Fleckerl
1	Stk	Zwiebel
200	g	Schinken
200	g	Kürbis (geschält, ohne Kerne)
4	EL	Butter
2	Prise	Salz
2	Prise	Pfeffer
1	TL	Majoran (gerebelt)

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Fleckerl in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen und abgießen. In der Zwischenzeit Zwiebel schälen und fein hacken. Kürbisfleisch in mundgerechte Würfel schneiden. Schinken klein würfeln.
Butter in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel darin sanft glasig andünsten, dann Schinken und Kürbis hinzufügen, mit Majoran würzen und unter Wenden 10 Minuten sanft rösten.
Wenn der Kürbis bissfest gegart ist, die Fleckerl unterheben. Mit Salz abschmecken und mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreut servieren.