Herbstliche Schinkenfleckerl mit Kürbis

Erstellt von Farori

Diese herbstlichen Schinkenfleckerl mit Kürbis sind schnell zubereitet und schmecken köstlich. Ein Rezept, wenn wenig Zeit zum Kochen bleibt.

Herbstliche Schinkenfleckerl mit Kürbis

Bewertung: Ø 4,5 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400 g Fleckerl
1 Stk Zwiebel
200 g Schinken
200 g Kürbis (geschält, ohne Kerne)
4 EL Butter
2 Prise Salz
2 Prise Pfeffer
1 TL Majoran (gerebelt)
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

30 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Fleckerl in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen und abgießen. In der Zwischenzeit Zwiebel schälen und fein hacken. Kürbisfleisch in mundgerechte Würfel schneiden. Schinken klein würfeln.
  2. Butter in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel darin sanft glasig andünsten, dann Schinken und Kürbis hinzufügen, mit Majoran würzen und unter Wenden 10 Minuten sanft rösten.
  3. Wenn der Kürbis bissfest gegart ist, die Fleckerl unterheben. Mit Salz abschmecken und mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreut servieren.

Tipps zum Rezept

Man kann natürlich auch andere Nudeln verwenden. Wer es etwas cremiger mag, rührt am Schluss einen Schuss Schlagobers unter.

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