Herbstsalat

Dieser Herbstsalat ist nicht nur sehr schmackhaft sondern auch gesund. Ein Rezept mit rote Rüben und Birnen für die kalte Jahreszeit.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Rote Rüben (geschält, Kühlregal)
2 Stk Birnen
1 Stk Zwiebel (rot)
0.5 Tasse Nüsse (gehackt)
3 EL Öl
5 EL Essig
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Rüben in kleine Würfel schneiden .Birnen entkernen und auch würfeln. Zwiebel schälen und fein hacken.
  2. Alles mit den Nüssen vermengen. Eine Marinade aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer bereiten.
  3. Den Salat damit marinieren und gut durchmischen.

Tipps zum Rezept

Schmeckt auch als Snack mit Vollkornbrot.

Nährwert pro Portion

kcal
157
Fett
8,00 g
Eiweiß
2,48 g
Kohlenhydrate
17,58 g
Detaillierte Nährwertinfos

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