Heringsstippe

Name: Heringsstippe
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Stk Äpfel; 1 Prise Cayennepfeffer; 4 Stk Heringe; 1 Bund Kresse; 3 EL Obstessig; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Becher Sauerrahm; 1 Bund Schnittlauch; 3 EL Senf; 1 Prise Zucker; 2 Stk Zwiebel

Eine köstliche Vorspeise ist das Rezept für Heringsstippe mit Äpfeln, Zwiebeln und Sauerrahm.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (23 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Heringe
4	Stk	Äpfel
2	Stk	Zwiebel
1	Bund	Schnittlauch
1	Bund	Kresse
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Zucker
1	Prise	Cayennepfeffer
2	Becher	Sauerrahm
3	EL	Senf
3	EL	Obstessig

Kategorien

Vorspeisen Rezepte Apfel Rezepte Beilagen Rezepte Fischrezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Heringe in Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Die Äpfel und Zwiebeln in Scheiben schneiden und dazu geben.
Die Kresse klein scheiden und ebenfalls dazu geben.
Den Sauerrahm mit dem Obstessig und dem Senf verrühren und mit Salz, Pfeffer, Zucker und Cayennepfeffer würzen.
Kurz ziehen lassen und dann anrichten.