Herzhafte Avocadosuppe
Zutaten für 4 Portionen
| 0.75 | l | Hühnerbrühe |
|---|---|---|
| 3 | Stk | Avocado |
| 0.5 | Becher | Schlagobers |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Kategorien
Zeit
10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Zunächst die Avocados schälen und das Fruchtfleisch herausnehmen. Mit dem Saft der Limone pürieren und mit der Hühnerbrühe vermischen.
- Anschließend das Obers steif schlagen und in die Suppe rühren. Die Suppe mi Pfeffer, Salz abschmecken und entweder aufwärmen oder kalt servieren.
Nährwert pro Portion
709
55,85 g
46,97 g
1,70 g
User Kommentare
Avocado verarbeite ich lieber zur Guacamole. Als Suppe habe ich sie noch nicht gemacht. Eine Hühnersuppe passt gut und als Topping dann wie auf dem Foto geröstete Brotwürfel.
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Eine Avocadosuppe - wie ungewöhnlich. Wenn man Avocados gerne isst, dann passt diese Suppe sehr gut.
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Eine Avocadosuppe habe ich bisher nicht gemacht, ist aber eine gute Idee. Die Avocado schneide ich rundherum bis zum Kern ein, nehme sie drehend auseinander, entferne den Kern und schäle danach das Fruchtfleisch aus der Schale - (die Avocado schälen und das Fruchtfleisch herausnehmen ist unglücklich formuliert). Ich nehme auch keine Hühnersuppe sondern lieber Wasser und würze mit selbstgewählten Gewürzen.
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