Herzhafte Avocadosuppe

Eine Avocadosuppe habe ich bisher nicht gemacht, ist aber eine gute Idee. Die Avocado schneide ich rundherum bis zum Kern ein, nehme sie drehend auseinander, entferne den Kern und schäle danach das Fruchtfleisch aus der Schale - (die Avocado schälen und das Fruchtfleisch herausnehmen ist unglücklich formuliert). Ich nehme auch keine Hühnersuppe sondern lieber Wasser und würze mit selbstgewählten Gewürzen.

Eine Avocadosuppe - wie ungewöhnlich. Wenn man Avocados gerne isst, dann passt diese Suppe sehr gut.

Avocado verarbeite ich lieber zur Guacamole. Als Suppe habe ich sie noch nicht gemacht. Eine Hühnersuppe passt gut und als Topping dann wie auf dem Foto geröstete Brotwürfel.