Hühnerschnitzel mit Ananas

Mit diesem süß-säuerlichen Rezept von den Hühnerschnitzel mit Ananas können sie besonders ihre Kinder begeistern.

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Hühnerschnitzel
1 Dose Ananasstücke (klein)
1 EL Curry
1 EL Öl zum Braten
1 Stk Zwiebel
10 EL Ananassaft
1 Schuss Milch
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

45 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Hühnerschnitzel mit Ananas zuerst das Fleisch salzen, pfeffern und in einer tiefen Pfanne in heißem Öl beidseitig anbraten. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
  2. Zwiebel schälen und kleinwürfelig schneiden und im Bratenrückstand mit dem Ananasstücken anbraten. Dann mit Milch aufgießen und Curry, Salz und Pfeffer würzen und Ananassaft dazugeben.
  3. Die Sauce etwas eindicken lassen. Die Schnitzel in die Sauce einlegen und einige Minuten darin ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Dazu passt Reis und Salat.

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