Hühnerschnitzel mit Ananas

Name: Hühnerschnitzel mit Ananas
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 10 EL Ananassaft; 1 Dose Ananasstücke (klein); 1 EL Curry; 4 Stk Hühnerschnitzel; 1 Schuss Milch; 1 EL Öl zum Braten; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

Mit diesem süß-säuerlichen Rezept von den Hühnerschnitzel mit Ananas können sie besonders ihre Kinder begeistern.

Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Hühnerschnitzel
1	Dose	Ananasstücke (klein)
1	EL	Curry
1	EL	Öl zum Braten
1	Stk	Zwiebel
10	EL	Ananassaft
1	Schuss	Milch
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Hühnerschnitzel mit Ananas zuerst das Fleisch salzen, pfeffern und in einer tiefen Pfanne in heißem Öl beidseitig anbraten. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
Zwiebel schälen und kleinwürfelig schneiden und im Bratenrückstand mit dem Ananasstücken anbraten. Dann mit Milch aufgießen und Curry, Salz und Pfeffer würzen und Ananassaft dazugeben.
Die Sauce etwas eindicken lassen. Die Schnitzel in die Sauce einlegen und einige Minuten darin ziehen lassen.