Himbeer-Apfel-Thymian-Marmelade

Geschmacklich einfach ein Highlight. Das Rezept für die Himbeer-Apfel-Thymian-Marmelade gelingt in nur 30 Minuten.

Himbeer-Apfel-Thymian-Marmelade

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Zutaten für 1 Portionen

600 g Himbeeren
600 g Äpfel
1 Stk Zitrone
2 TL Thymian (getrocknet)
500 g Gelierzucker (2:1)
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Himbeeren waschen und verlesen, dabei die kaputten Beeren aussortieren. Danach die Äpfel schälen, vierteln und entkernen.
  2. Nun das Obst in einen Topf geben und mit einem Pürierstab fein pürieren, dann den Zitronensaft, Zucker und Thymian untermengen.
  3. Die Masse bei mittlerer Hitze aufkochen und unter ständigem Rühren für 5 Minuten weiter kochen. Abschließend nach der Gelierprobe die heiße Marmelade in die Gläser füllen und sofort verschließen.

Tipps zum Rezept

Die Gläser für 10 Minuten auf den Kopf stellen.

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User Kommentare

DIELiz
DIELiz

Himbeer - Apfel -Thymian - Marmelade schmeckt uns auch sehr gut als Dip. Zu gebackenem Camenbert oder Hartkäse. Auch mit Sauerrahm verrührt ein schneller Genuss

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