Hirschsteaks in Weichselsauce

Name: Hirschsteaks in Weichselsauce
Prep time: 14 min
Cook time: 10 min
Total time: 24 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Hirschsteaks; 3 EL Olivenöl; 2 TL Pfefferkörner (grün, Glas); 1 Prise Salz; 0.5 Becher Schlagobers; 0.5 Glas Weichseln

Hirschsteaks in Weichselsauce ist eine Delikatesse. Versuchen sie dieses Rezept zur Wildbrettzeit.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Hirschsteaks
3	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
0.5	Glas	Weichseln
2	TL	Pfefferkörner (grün, Glas)
0.5	Becher	Schlagobers

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Zeit

24 min. Gesamtzeit 14 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Steaks mit den Pfefferkörnern in einer Pfanne mit Öl beidseitig kurz anbraten.
Steaks aus der Pfanne heben und in Alufolie wickeln und warm stellen.
Nun die Weichseln in die Pfanne geben und kurz andünsten. Den Obers zugeben und mit Salz abschmecken.
Steaks in der Sauce servieren.