Hirschsteaks in Weichselsauce

aktualisiert am 06.05.2024
4,3 (3 Stimmen)

Hirschsteaks in Weichselsauce ist eine Delikatesse. Versuchen sie dieses Rezept zur Wildbrettzeit.

Rezepte
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Zutaten für 4 PortionPortionen

4 Stk Hirschsteaks
3 EL Olivenöl
1 Prise Salz
0.5 Glas Weichseln
2 TL Pfefferkörner (grün, Glas)
0.5 Becher Schlagobers
 PortionPortionen
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Zeit & Level

24 Min. Gesamtzeit 14 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Die Steaks mit den Pfefferkörnern in einer Pfanne mit Öl beidseitig kurz anbraten.

Schritt 2

Steaks aus der Pfanne heben und in Alufolie wickeln und warm stellen.

Schritt 3

Nun die Weichseln in die Pfanne geben und kurz andünsten. Den Obers zugeben und mit Salz abschmecken.

Schritt 4

Steaks in der Sauce servieren.

Tipps zum Rezept

Nährwert pro Portion

kcal
171
Fett
18 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
2 g

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