Hirschsteaks vom Grill

Hirschsteaks vom Grill sind eine Köstlichkeit bei einer Grillparty. Versuchen sie dieses Rezept, ihre Gäste werden begeistert sein.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (103 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Hirschsteaks
3 EL Olivenöl
2 EL Thymian (getrocknet)
8 Stk Wacholderbeeren
10 Stk Pfefferkörner

Zeit

130 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Hirschsteaks rundum mit Öl bestreichen.
  2. Für die Marinade Thymian, Wacholdbeeren und Pfefferkörner im Mörser zerstoßen. Die Gewürze fest an das Fleisch andrücken und mind. 2 Stunden zugedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.
  3. Steaks auf den Grillrost legen und von jeder Seite 5 Minuten grillen.

Tipps zum Rezept

Die Marinade passt auch zu Wildschweinsteaks.

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