Hirschsteaks vom Grill

Name: Hirschsteaks vom Grill
Prep time: 10 min
Cook time: 120 min
Total time: 130 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Hirschsteaks; 3 EL Olivenöl; 10 Stk Pfefferkörner; 2 EL Thymian (getrocknet); 8 Stk Wacholderbeeren

Hirschsteaks vom Grill sind eine Köstlichkeit bei einer Grillparty. Versuchen sie dieses Rezept, ihre Gäste werden begeistert sein.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (103 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Hirschsteaks
3	EL	Olivenöl
2	EL	Thymian (getrocknet)
8	Stk	Wacholderbeeren
10	Stk	Pfefferkörner

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Mörser

Zeit

130 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Hirschsteaks rundum mit Öl bestreichen.
Für die Marinade Thymian, Wacholdbeeren und Pfefferkörner im Mörser zerstoßen. Die Gewürze fest an das Fleisch andrücken und mind. 2 Stunden zugedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.
Steaks auf den Grillrost legen und von jeder Seite 5 Minuten grillen.