Hirselaibchen
Erstellt von Anna-111
Zutaten für 4 Portionen
| 200 | g | Goldhirse |
|---|---|---|
| 500 | ml | Gemüsesuppe |
| 150 | g | Karotten |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 2 | Stk | Eier |
| 3 | EL | Dinkelmehl |
| 1 | TL | Natursalz |
| 100 | g | Butterschmalz |
Zubereitung
- Die Goldhirse über ein Sieb heiß waschen und in der Gemüsesuppe 15 Minuten unter mehrmaligem Rühren langsam kochen, danach noch 10 Minuten ziehen lassen.
- Die Karotten waschen, schälen und reiben. Zwiebel schälen und fein schneiden. Die Karotten mit den Zwiebeln, Hirse, Ei, Dinkelmehl und Salz gut vermischen.
- Etwas Butterschmalz in einer Pfanne zergehen lassen, aus der Masse Laibchen formen, auf einer Seite goldbraun braten, dann erst umdrehen und auf der anderen Seite fertig braten.
User Kommentare
Wir lieben Hirseleibchen, ihr Rezept ist super,Ich gebe noch einen würzigen Käse hinein,deswegen kommen sie denn öfteren auf den Tisch.
lG BibiKe
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