Hirse-Puffer
Zutaten für 2 Portionen
| 100 | g | Hirse |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 1 | TL | Butter |
| 2 | EL | Kräuter (ihrer Wahl) |
| 150 | g | Magertopfen |
| 1 | Stk | Ei |
| 3 | EL | Öl zum Braten |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für die Hirse-Puffer zuerst die Hirse im Salzwasser aufkochen und 20 Minuten köcheln lassen. Zwiebel schälen und fein hacken. Kräuter waschen und ebenso fein hacken.
- Hirse, Zwiebeln, Butter, Kräuter, Topfen und Ei gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Masse Puffer formen und in einer Pfanne mit heißem Öl beidseitig braten.
Nährwert pro Portion
432
22,04 g
18,41 g
40,98 g
User Kommentare
Diese Hirselaibchen serviere ich mit einer Kräuterrahmsauce und einem grünen Salat. Schmeckt wunderbar.
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Die Hirse koche ich nicht im Salzwasser, sondern in Suppe. Gibtt einen guten Geschmack.Kräuter :Knoblauchkraut, Petersilie und Liebstöckl passen sehr gut.
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Eine tolle Anregung, solche Hirse-Puffer mal zu machen. Bei den Kräutern nehme ich im Frühjahr Bärlauch. Und als Dip gibt es eine Joghurt-Schnittlauchsoße.
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Hab diese Laibchen mal im Wirtshaus gegessen, werd sie in nächster zeit mal nachkochen und schauen wie die werden. Schmecken tun sie auf jeden fall köstlich.
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Hirselaiberl eignen sich auch gut als Snack zum Mitnehmen, falls welche übrig bleiben oder auch extra gemacht fürs Picknick
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Diese Hirselaibchen sehen verlockend aus. Eine Idee, einmal etwas mit Hirse zu kochen, habe das Rezept abgespeichert. Hirse ist sehr gesund.
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Das Rezept gefällt mir gut. Koche gerne mit Hirse, da sie sehr gesund ist. Mein Friseur hat sie mir auch sehr empfohlen, gegen Haarausfall.
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Nachdem ich alle Zutaten, einschließlich Hirse daheim habe, werde ich diese Hirse Laibchen heute zubereiten. Dazu einen Sauerrahm-Dip und Salat.
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Diese Hirse-Puffer sehen für mich sehr appetitlich und ansprechend aus. Was bedeuten die Knoblauchzehen auf dem Foto, sollten die zum Rezept gehören oder wäre das ein Tipp für eine Knoblauch-Sauce.
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ist eigentlich nur Deko, aber eine Knoblauchsauce passt allemal.
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Eine Knoblauch-Sauce nur mit Sauerrahm mit etwas Joghurt vermischt, Salz und Knoblauch nach Belieben jann ich mir gut dazu vorstellen.
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