Holunder-Essig mit Balsamico
Zutaten für 1 Portion
| 900 | ml | Balsamico-Essig |
|---|---|---|
| 750 | g | Holunderbeeren |
| 450 | g | brauner Zucker |
| 1 | Stg | Zimt |
| 5 | Stk | Pimentkörner |
| 5 | Stk | Nelken |
Kategorien
Zeit
20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst Zucker in Balsamico erwärmen und zergehen lassen, Gewürze hinzufügen. Alles etwa 5 Minuten köcheln lassen.
- Nun Holunder beigeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Danach den Essig abseihen und in saubere Flaschen füllen.
Nährwert pro Portion
3.694
19,38 g
15,95 g
810,88 g
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