Hühnerpfanne mit Pilzen

Hühnerpfanne mit Pilzen schmeckt Groß und Klein. Ein einfaches Rezept, dass sich gut vorbereiten lässt.

Hühnerpfanne mit Pilzen Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Hühnenbrust
4 EL Öl
1 EL Majoran
2 Stk Zwiebel
250 g Champignons
300 ml Suppe
1150 g Speck (gewürfelt)
0.5 Becher Schlagobers
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

50 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Fleisch salzen, pfeffern und mit Majoran einreiben. In einer Pfanne mit Öl rundum anbraten und mit 150 ml Suppe ablöschen. Ca. 40 Minuten zugedeckt dünsten lassen.
  2. In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und fein hacken. Pilze putzen und schneiden.
  3. In einer anderen Pfanne Öl erhitzen Speck und Zwiebel darin andünsten. Mit der restlichen Suppe ablöschen. Pilze dazugeben und kurz weiter dünsten. Mit Obers, Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Ist das Fleisch gar, in die Sauce legen und servieren.

Tipps zum Rezept

Dazu passen gut Kartoffel.

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