Hühnerpfanne mit Pilzen

Name: Hühnerpfanne mit Pilzen
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Champignons; 4 Stk Hühnenbrust; 1 EL Majoran; 4 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Becher Schlagobers; 1150 g Speck (gewürfelt); 300 ml Suppe; 2 Stk Zwiebel

Hühnerpfanne mit Pilzen schmeckt Groß und Klein. Ein einfaches Rezept, dass sich gut vorbereiten lässt.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (12 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Hühnenbrust
4	EL	Öl
1	EL	Majoran
2	Stk	Zwiebel
250	g	Champignons
300	ml	Suppe
1150	g	Speck (gewürfelt)
0.5	Becher	Schlagobers
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Fleisch salzen, pfeffern und mit Majoran einreiben. In einer Pfanne mit Öl rundum anbraten und mit 150 ml Suppe ablöschen. Ca. 40 Minuten zugedeckt dünsten lassen.
In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und fein hacken. Pilze putzen und schneiden.
In einer anderen Pfanne Öl erhitzen Speck und Zwiebel darin andünsten. Mit der restlichen Suppe ablöschen. Pilze dazugeben und kurz weiter dünsten. Mit Obers, Salz und Pfeffer abschmecken.
Ist das Fleisch gar, in die Sauce legen und servieren.