Hühnersuppe mit Sternchennudeln

Hühnersuppe mit Sternchennudeln ist eine kräftige Suppe für kalte Tage. Das Rezept dafür ist einfach und delikat.

Hühnerbrühe mit Sternchennudeln Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (18 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1.5 kg Hühnerfleisch mit Knochen
2.5 l Wasser
1 Stk Selleriestange
1 Stk Karotte
1 Stk Zwiebel
1 Stk Porreestangen
2 Stk Knoblauchzehen
8 Stk Pfefferkörner
3 Stk Thymianzweige
1 Bund Petersilie
1 Stk Lorbeerblatt
0.5 TL Salz
80 g Sternchennudeln

Benötigte Küchenutensilien

Knoblauchpresse

Zeit

140 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Suppenbrühe zuerst das Gemüse und die Kräuter vorbereiten. Dazu den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Die Zwiebel schälen und mit einem scharfen Messer klein würfelig schneiden.
  2. Die Selleriestange waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Karotten waschen, schälen, die holzigen Enden entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Porreestange waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Petersilie und den Thymian waschen, ausschütteln und fein hacken.
  3. Nun einen großen Topf bereitstellen und das Hühnerfleisch und das Gemüse darin aufkochen. Bei kleiner Hitze rund 120 Minuten kochen lassen. Anschließend das Fleisch herausnehmen und von den Knochen lösen.
  4. Die Suppe durch ein Sieb in einen anderen Topf leeren und nochmals aufkochen. Jetzt eine beliebige Suppeneinlage (zum Beispiel Sternchennudeln) hineingeben und diese bissfest kochen. Zum Schluss das von den Knochen gelöste und in kleine Stücke geschnittene Hühnerfleisch hineingeben und alles kräftig mit Salz und Pfeffer nochmals abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
88
Fett
0,46 g
Eiweiß
3,87 g
Kohlenhydrate
16,96 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

brokkoli-suppe.jpg

BROKKOLI SUPPE

Suppen sind immer willkommen. Das Rezept für Brokkoli Suppe wärmt unseren Körper und spendet Kraft.

zwiebelsuppe.jpg

ZWIEBELSUPPE

Das Rezept für eine köstliche Zwiebelsuppe ist rasch zubereitet und bringt Ihnen eine tolle, delikate Vorspeise auf den Tisch.

baerlauchsuppe.jpg

BÄRLAUCHSUPPE

Die Bärlauchsuppe schmeckt einfach fantastisch. Dieses Rezept ist eine tolle, ausgefallene Suppenvariation.

leichte-tomatensuppe.jpg

LEICHTE TOMATENSUPPE

Diese leichte Tomatensuppe schmeckt sehr köstlich. Hier ein schnelles Rezept für eine schmackhafte Suppe.

knoblauchcremesuppe.jpg

KNOBLAUCHCREMESUPPE

Diese Knoblauchcremesuppe kann eine scharfe Sache werden. Bei diesem Rezept können sie die Knoblauchmenge nach Belieben erweitern.

zucchinicremesuppe.jpg

ZUCCHINICREMESUPPE

Diese Zucchinicremesuppe können sie kalt oder warm servieren. Ein ideales Rezept für eine tolle Vorspeise.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Schwarzes Ribisel Chutney

am 25.07.2021 23:51 von DIELiz

Blindflug im Forum

am 25.07.2021 19:41 von alpenkoch

Gewitter und Angsthasen

am 25.07.2021 19:34 von alpenkoch