Hühnersuppe

Eine Hühnersuppe oder Hühnerbrühe, wärmt und spendet Kraft. Das Rezept wird mit einer beliebigen Suppeneinlage serviert.

Hühnersuppe

Bewertung: Ø 4,3 (46 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Hühnerteile
1 Bund Suppengemüse (Lauch, Karotte, Sellerie)
1 Stk Zwiebel (klein)
1 Stk Lorbeerblatt
1 Prise Suppenkräuter
3 Stk Wacholderbeeren
2 l Wasser
2 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Waschen Sie die Hühnchenstücke. Dann geben Sie sie zusammen mit Wasser, Suppengrün, Zwiebel (halbiert), Lorbeerblatt und Gewürze in einen Topf und lassen alles aufkochen.
  2. Die Suppe eine Stunde bei geringer Hitze köcheln lassen. Die Suppe durch ein Sieb lassen und die Suppe wieder auffangen (das aufgefangene Gemüse in Stücke schneiden und nach Geschmack in die Suppe geben.)
  3. Die Suppe nochmal zum Kochen bringen und die gewünschte Suppeneinlage (Suppennudeln, Leberknödel, Backerbsen etc.) einkochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und serverien.

Tipps zum Rezept

Wer es etwas deftiger mag, die Hühnchenteile mit dem Suppengemüse in Öl anbraten, mit Wasser aufgießen und kochen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Gemüsesuppe mit Suppengrün

GEMÜSESUPPE MIT SUPPENGRÜN

Diese herrliche Gemüsesuppe mit Suppengrün ist ein gesundes Rezept. Gemüsesuppen versorgen den Körper mit Nährstoffen und reichlich Flüssigkeit!

Selleriesuppe

SELLERIESUPPE

Schmackhaft und himmlisch cremig ist die Selleriesuppe, die Sie mit diesem Rezept für Ihre Lieben zaubern.

Zwiebelsuppe

ZWIEBELSUPPE

Das Rezept für eine köstliche Zwiebelsuppe ist rasch zubereitet und bringt Ihnen eine tolle, delikate Vorspeise auf den Tisch.

Brokkolicremesuppe

BROKKOLICREMESUPPE

Brokkoli ist sehr gesund und hat viel Vitamin C. Hier unser Rezept Brokkolicremesuppe, eine tolle Vorspeise im Winter.

Rindsuppe / Bouillon

RINDSUPPE / BOUILLON

Das Rezept für Rindsuppe oder Bouillon ist die Grundlage für Suppeneinlagen von Fritatten über Leberknödel bis zu Grießnockerl und anderem.

Zucchinisuppe

ZUCCHINISUPPE

Dieses Rezept von der Zucchinisuppe mögen besonders Kinder. Mit Vollkornbrot serviert kann die Suppe auch eine Hauptspeise sein.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE