Huhn mit Walnüssen

Name: Huhn mit Walnüssen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Chinesische Rezepte
Ingredients: 150 g Champignons; 4 Stk Hähnchenbrustfilets; 1 Stk Ingwer, 2 cm, gerieben; 2 EL Olivenöl; 2 TL Paprikapulver; 1 Prise Salz; 4 Stk Schalotten; 10 cl Sherry; 2 EL Sojasauce; 4 EL Walnüsse, gehackt

Bei Abwehr- und Antriebsschwäche soll dieses köstliche Rezept für Huhn mit Walnüssen aus der 5 Elemente Lehre besonders gut sein.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,7 (41 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	EL	Walnüsse, gehackt
2	EL	Olivenöl
1	Stk	Ingwer, 2 cm, gerieben
4	Stk	Schalotten
1	Prise	Salz
2	TL	Paprikapulver
150	g	Champignons
2	EL	Sojasauce
10	cl	Sherry
4	Stk	Hähnchenbrustfilets

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Hühnerbrustfilets abwaschen, trockentupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Schalotten schälen und hacken, Champignons abreiben und in feine Blätter schneiden.
Wok heiß werden lassen und darin die Walnüsse anrösten. Öl beifügen und die Schalotten darin glasig dünsten. Ingwer beifügen und ständig umrühren - salzen.
Alles an den Rand schieben und das geschnetzelte Hühnerfleisch rundherum anbraten. Mit Paprikapulver bestreuen, Champignons dazugeben und alles mit Sherry ablöschen. etwa 8 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist.
Mit Sojasauce abschmecken.