Hühnerschenkel auf Reis

Erstellt von Goldioma

Ein Lieblings - Rezept von Kinder sind diese köstlichen Hühnerschenkel auf Reis.

Hühnerschenkel auf Reis

Bewertung: Ø 4,3 (40 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

100 g Risottoreis
0.5 l Gemüsesuppe
1 Stk Zwiebel
1 Stk Knoblauchzehe
2 Stk Paprika
2 EL Olivenöl
1 EL Paprikapulver mild
1 Prise Pfeffer für das Fleisch
100 g Maiskörner
2 Stk Hühnerschenkel (ausgelöst)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

55 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
45 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den Paprika waschen und würfeln. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken. In einem Topf im Öl glasig dünsten, den Reis, Mais und die Paprikawürfel dazugeben und kurz durchrösten.
  2. Das Paprikapulver dazugeben und mit der heißen Suppe aufgießen, pfeffern und eventuell etwas salzen. Die Hühnerschenkel etwas salzen und pfeffern. Das Backrohr auf 200° vorheizen.
  3. Die Reisgemüsemasse in eine Auflaufform gießen und die Hühnerschenkel darauf legen und ca. 45 min. braten.

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User Kommentare

snakeeleven
snakeeleven

Hühnerkeulen werden bei uns viel lieber gegessen als eine "Hühnerbrust" ;aber dieses Gericht schmeckt auch mit der Hühnerbrust" ausgezeichnet.

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