Indische Masala-Kartoffeln

Dieses Rezept indische Masala-Kartoffeln sorgt für Abwechslung. Mit indischem Masala bekommen die Knollen einen exotischen Geschmack.

Indische Masala-Kartoffeln

Bewertung: Ø 4,2 (47 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

400 g Kartoffeln
1 Prise Salz
2 Stk Zwiebeln
1 Stk Knoblauchzehe
5 EL Öl
1 Stk Lorbeerblatt
0.5 TL Kurkuma (gemahlen)
0.5 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
1 TL Garam Masala (Gewürzmischung)
0.25 TL Chilipulver
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Vorbereitend werden die Kartoffeln gut gewaschen und in einem Topf in Salzwasser für ca. 15 bis 20 Minuten gar gekocht. Dann abgießen und gut auskühlen lassen.
  2. Inzwischen Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken, die vorgekochten Kartoffeln einfach mit Schale halbieren.
  3. Nun das Öl in den bereits heißen Wok gießen und ebenfalls erhitzen. Darin die Zwiebeln mit dem Knoblauch für ca. 2 bis 3 Minuten hellbraun anbraten. Dann Lorbeer und die restlichen Gewürze einrühren.
  4. In diese Gewürzpaste kommen nun die Kartoffeln und werden für 6 bis 8 Minuten bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren braun gebraten.

Tipps zum Rezept

Das selbe Gericht funktioniert auch super als Hauptspeise mit Faschiertem von Rind oder Lamm, das am Anfang mit den Zwiebeln mitgebraten wird.

ÄHNLICHE REZEPTE

Süßkartoffel-Pommes aus dem Ofen

SÜßKARTOFFEL-POMMES AUS DEM OFEN

Eine köstliche Beilage sind diese Süßkartoffel-Pommes aus dem Ofen. Eine gesündere Variante des klassischen Pommes Frites Rezepts.

Kartoffelknödel

KARTOFFELKNÖDEL

Die Kartoffelknödel passen gut zum Schweinebraten oder Geselchtem. Dieses Rezept hat Tradition und stammt aus dem Waldviertel.

Zwiebelringe

ZWIEBELRINGE

Zwiebelringe sind einfach in der Zubereitung und gehen schnell von der Hand.

Fladenbrot

FLADENBROT

Das Fladenbrot schmeckt locker und leicht und wird mit diesem Rezept einfach und rasch zubereitet.

Mangold-Gemüse

MANGOLD-GEMÜSE

Das Rezept vom Mangold-Gemüse passt sehr gut zu gegrilltem Fleisch oder Fisch und Erdäpfeln.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE