Ingwerfilet
aktualisiert am 15.09.2025
Für dieses Rezept benötigt man Rinderfilets, die dann in einer köstlichen Sauce mit Ingwer serviert werden. Probieren Sie die Ingwerfilets.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | EL | Ahornsirup oder Honig |
| 2 | EL | Erdnüsse |
| 0.125 | l | Hühnersuppe |
| 1 | Stk | Ingwer (ca.5 cm) |
| 1 | Bund | Koriandergrün |
| 2 | EL | Mehl zum bestäuben |
| 1 | Msp | Paprikapulver |
| 1 | Msp | Pfeffer |
| 4 | Stk | Rindsfilet (ca.150 g ) |
| 1 | Msp | Salz |
| 2 | EL | Öl |
PortionPortionen
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Zeit & Level
50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
4 Scheiben Rindsfilet würzen mit Mehl bestäuben und 3-4 min beidseitig scharf anbraten - aus der Pfanne nehmen und warmstellen.
Schritt 2
Den Bratensatz mit der Suppe, der Sojasauce und dem Ahornsirup aufgießen und kurz aufkochen lassen.
Schritt 3
Dann den geschnittenen Ingwer in Stifte schneiden und mit der Hälfte des gehackten Koriandergrüns zur Soße beigeben.
Schritt 4
Zum Schluss das Fleisch in die Soße geben mit den gehackten Erdnüssen und dem restlichen Koriander bestreuen.
Tipps zum Rezept
- Als Beilage Petersilkartoffel servieren.
Wein & Getränketipp
- Rotwein
Nährwert pro Portion
kcal
229
Fett
10 g
Eiweiß
24 g
Kohlenhydrate
9 g
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