Jakobsmuscheln auf Salbeinudeln

Erstellt von hexy235

Ein sehr exquisites und feines Pastagericht sind dieses Jakobsmuscheln auf Salbeinudeln. Ein aromatisches und leichtes Sommer - Rezept.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

120 g Bandnudeln
1 Bund frischer Salbei
2 EL Butter
6 Stk küchenfertige Jakobsmuscheln
1 Stk Zitrone (Saft)
2 EL Olivenöl
1 Prise Cayennepfeffer
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Nudeln nach Packungsanleitung bissfest kochen, abschrecken. Salbei in sehr feine Streifen schneiden.
  2. Die Butter in einer Pfanne erhitzen, Salbei zugeben und die Nudeln darin schwenken, mit Meersalz und Cayennepfeffer würzen.
  3. Die Jakobsmuscheln mit Zitronensaft marinieren und mit Meersalz und Pfeffer würzen. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Muscheln von beiden Seiten braun anbraten. Die Nudeln auf Teller anrichten und die Jakobsmuscheln darauf legen.

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