Käferbohnen-Aufstrich

Es gibt in der Steiermark nicht nur einen Käferbohen-Salat, sondern auch einen Käferbohnen-Aufstrich. Versuchen sie dieses Rezept.

Käferbohnen-Aufstrich

Bewertung: Ø 4,1 (192 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100 g Käferbohnen
1 Stk Paprika
1 Stk Zwiebel
3 EL Öl
2 Stk Knoblauchzehen
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Aufstrich Rezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Käferbohnen über Nacht in Wasser einweichen. Am nächsten Tag 1 Stunde weich kochen.
  2. Paprika waschen und klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
  3. Die Bohnen mit Olivenöl, Knoblauch mit einem Mixstab pürieren. Paprika und Zwiebel dazu geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Sie können auch Bohnen aus der Dose nehmen.

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