Käferbohnensalat

Diese Rezept stammt aus der Steiermark. Der Käferbohnensalat lässt jedes Steirerherz höher schlagen.

Käferbohnensalat Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (21 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Zwiebel (blau)
1 TL Salz
4 EL Essig
4 EL Kernöl
1 Prise Pfeffer
300 g Käferbohnen
1 Prise Zucker

Zeit

130 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Am Vortag die Käferbohnen über Nacht in einem Topf mit kaltem Wasser einweichen. Am nächsten Tag ca. 2 Stunden in einem Topf mit frischem Wasser und Zucker weich kochen.
  2. Inzwischen die Zwiebel schälen und klein schneiden, dann zusammen mit den abgetropften Bohnen in eine Salatschüssel geben. Den Salat mit Kürbiskernöl, Essig, Salz und Pfeffer marinieren.

Tipps zum Rezept

Als Alternative, wenn es schnell gehen soll, kann man auch Dosenbohnen verwenden. Dazu schmeckt ein Verhackertbrot.

Nährwert pro Portion

kcal
166
Fett
10,47 g
Eiweiß
5,90 g
Kohlenhydrate
9,74 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

Klassischer Eiersalat

KLASSISCHER EIERSALAT

Der klassische Eiersalat passt auf jedes Partybuffet und schmeckt jedem. Das Rezept lässt sich gut vorbereiten.

Griechischer Salat

GRIECHISCHER SALAT

Salat liebt doch jeder, ein griechischer Salat mit Oliven und Schafskäse ist eine willkommene Abwechslung. Das Rezept wird mit Kräutersalz gewürzt.

Klassischer Gurkensalat

KLASSISCHER GURKENSALAT

Klassischer Gurkensalat nach Omas Rezept. Der Salat passt zu sehr vielen Gerichten - das ganze Jahr.

Kalter Nudelsalat

KALTER NUDELSALAT

Ein kalter Nudelsalat darf bei keinem Partybuffet fehlen. Unser Rezept lässt sich gut vorbereiten und schmeckt jedem.

Kalter Krautsalat

KALTER KRAUTSALAT

Ein tolles Rezept für ein Salatbuffet bei Feiern. Der kalte Krautsalat schmeckt vor allem im Sommer erfrischend und köstlich.

Reissalat

REISSALAT

Reissalat ist das perfekte Gericht, wenn Sie viele Gäste erwarten. Das Rezept ist rasch vorbereitet und schmeckt vorzüglich.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Kirstie Alley gestorben

am 06.12.2022 09:30 von Ullis

Toller Mann🤗

am 06.12.2022 09:23 von Ullis

Nikolaus und Krampus

am 06.12.2022 08:47 von Silviatempelmayr

Grüß Gott oder Guten Tag ?

am 06.12.2022 08:28 von snakeeleven