Käse-Obst-Sommersalat

Name: Käse-Obst-Sommersalat
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Ananas; 1 Schuss Cognac; 70 ml creme fraiche; 350 g Käse (Edamer oder Gouda); 120 g Mandarinen; 2 EL Mayonaisse; 1 Prise Pfeffer; 4 EL Schlagobers; 100 g Weintrauben (blau); 100 g Weintrauben (grün)

Das frische Käse-Obst-Sommersalat - Rezept kann mit oder ohne Cognac zubereitet werden.

Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

350	g	Käse (Edamer oder Gouda)
120	g	Mandarinen
150	g	Ananas
100	g	Weintrauben (blau)
100	g	Weintrauben (grün)
70	ml	creme fraiche
4	EL	Schlagobers
1	Prise	Pfeffer
1	Schuss	Cognac
2	EL	Mayonaisse

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Zeit

75 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Der Käse wird in kleine Stücke geschnitten. Die Mandarinen werden geschält, die Ananas in Stücke schneiden die Weintrauben waschen. Anschließend die Zutaten vermischen und die Mayonnaise, das creme fraiche sowie den Schlagobers hinzufügen.
Abschließend mit einer Prise Pfeffer und einem Schuss Cognac verfeinern. Wenn möglich, den Obstsalat noch für 60 Minuten im Kühlschrank ruhig stellen.