Käse-Obst-Sommersalat

Das frische Käse-Obst-Sommersalat - Rezept kann mit oder ohne Cognac zubereitet werden.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

350 g Käse (Edamer oder Gouda)
120 g Mandarinen
150 g Ananas
100 g Weintrauben (blau)
100 g Weintrauben (grün)
70 ml creme fraiche
4 EL Schlagobers
1 Prise Pfeffer
1 Schuss Cognac
2 EL Mayonaisse

Zeit

75 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Der Käse wird in kleine Stücke geschnitten. Die Mandarinen werden geschält, die Ananas in Stücke schneiden die Weintrauben waschen. Anschließend die Zutaten vermischen und die Mayonnaise, das creme fraiche sowie den Schlagobers hinzufügen.
  2. Abschließend mit einer Prise Pfeffer und einem Schuss Cognac verfeinern. Wenn möglich, den Obstsalat noch für 60 Minuten im Kühlschrank ruhig stellen.

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