Käsekuchen pikant

Name: Käsekuchen pikant
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Äpfel; 1 Stk Ei; 3 Stk Kartoffeln; 200 g Käse; 1 Stg Lauch; 1 Pk Mürbteig; 1 Prise Muskat; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 1 TL Thymian; 1 Stk Zwiebel

Für das Rezept für den pikanten Käsekuchen braucht man lediglich ein paar wenige Basiszutaten und kann eine sättigende Mahlzeit zubereiten.

Foto liudmilachernetska@gmail.com / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,2 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Pk	Mürbteig
200	g	Käse
1	Stg	Lauch
1	Stk	Zwiebel
3	Stk	Kartoffeln
2	Stk	Äpfel
1	TL	Thymian
1	Prise	Muskat
1	Becher	Schlagobers
1	Stk	Ei
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Mürbteig nach Grundrezept zubereiten. Eine 26er Tortenform einfetten und den Mürbteig auf Boden und Rand geben.
Dann die Kartoffeln und die Äpfel schälen und raspeln. Mozzarella zerteilen. Den Lauch und die geschälten Zwiebeln in feine Ringe schneiden und in etwas Fett kurz andünsten.
Die Kartoffeln, die Äpfel, den Lauch, die Zwiebeln und die Mozzarellastücke auf dem Teigboden verteilen. Mit Thymian bestreuen.
Den geriebenen Käse darüberstreuen. Bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen. 5 Minuten vor dem Herausnehmen Schlagobers mit dem Ei versprudeln, mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken und darübergießen.