Kaffee-Bällchen
Zutaten für 40 Portionen
| 25 | Stk | Biskotten |
|---|---|---|
| 1 | EL | Löskaffee |
| 2 | EL | Wasser (heiß) |
| 200 | g | Mascarpone |
| 90 | g | Butter (Zimmertemperatur) |
| 30 | g | Staubzucker |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 40 | Stk | Konfektkapseln |
Kategorien
Zeit
45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Den Löskaffee im heißen Wasser auflösen. Die Biskotten darin tränken, bis sie schön vollgesogen mit Kaffee sind. Die weichen Biskottenstücke in eine Schüssel geben.
- Mascarpone Butter, Staubzucker sowie Vanillezucker zu den Biskotten geben. Ca. 3 Minuten mit Hilfe dem Mixer verrühren und anschließend für 30 Minuten kaltstellen.
- Zum Schluss werden aus der Masse 40 kleine Bällchen geformt, in die Konfektkapseln gesetzt und im Anschluss wieder kalt gestellt.
Nährwert pro Portion
50
3,81 g
0,41 g
3,75 g
User Kommentare
Hallo! Was genau mach ich jetzt mit dem aufgelösten und abgekühlten Kaffee??? Steht leider nicht im Text dabei!
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im aufgelösten Kaffee werden die Biskotten getränkt. Steht nun auch nochmals verständlicher im Zubereitungstext.
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Ein Rezept, das sich sehr interessant liest und dieses werde ich demnächst probieren. Kann mir auch vorstellen, die fertigen Kugeln noch mit Kaffeeglasur zu überziehen.
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