Kakaokuchen

Erstellt von hexy235

Dieser Kakaokuchen schmeckt zum Brunch oder zum Nachmittagskaffee. Ein einfaches und saftiges Rezept.

Kakaokuchen

Bewertung: Ø 4,5 (301 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

4 Stk Eier
300 g Mehl
250 g Zucker
125 ml Öl
125 ml Wasser
2.5 EL Kakao
0.5 Pk Backpulver
1 Prise Salz
1 Prise abgeriebene Zitronenschale
1 Prise abgeriebene Orangenschale
2 EL Marillenmarmelade
0.5 Becher Schokoglasur
1 EL Mehl für die Form
1 EL Butter für die Form
Portionen
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Kategorie

Kuchen Rezepte

Zeit

70 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
50 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Eier trennen. Zucker und Dotter zu einer dickcremigen Masse rühren. Dann langsam Öl und Wasser dazugeben. Dabei immer gleichmäßig weiterrühren.
  2. Zitronen- und Orangenschale zugeben und das mit Kakao und Backpulver vermischte Mehl darunter rühren. Zum Schluss den Schnee vorsichtig unter den Teig heben.
  3. Diesen Teig in eine gefettete, bemehlte rechteckige Form füllen und bei 180 Grad Heißluft ca. 50 Minuten backen.
  4. Auskühlen lassen und dünn mit Marillenmarmelade bestreichen. Schokoglasur erwärmen und auf die Marmelade streichen, mit einem Stift ein Muster ziehen. In Würfel schneiden.

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