Kalbsrahmschnitzel

aktualisiert am 06.05.2024
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Das Rezept von den Kalbsrahmschnitzel ist aus der alt-österreichischen Küche. Die Zubereitung ist einfach.

Kalbsrahmschnitzel
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

4 Stk Kalbsschnitzel
250 g Pilze
2 Stk Zwiebel
0.25 l Suppe
1 Becher Schlagobers
3 EL Butter
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Hauptspeisen Einfach Fleisch Omas Küche Österreich Pilze Hausmannskost

Zeit & Level

65 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel und Pilze putzen und schneiden.

Schritt 2

Schnitzel salzen und pfeffern und in einer Pfanne mit Butter beidseitig goldbraun anbraten. Beiseite stellen und warm halten.

Schritt 3

In der selben Pfanne die Zwiebel kurz anrösten, Pilze beigeben und kurz mitrösten. Mit der Suppe ablöschen und den Schlagobers untermengen.

Schritt 4

Das Fleisch zurück in die Pfanne legen und alles 30 Minuten dünsten lassen.

Tipps zum Rezept

  • Mit Reis servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
281
Fett
28 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
4 g

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