Kaltschale mit Gurken

Name: Kaltschale mit Gurken
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Schuss Apfelessig; 0.5 l Gemüsesuppe; 1 Stk Gurke; 1 Msp Knoblauchpulver; 1 Msp Kümmel (gemahlen); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Sauerrahm

Der nächste Sommer kommt bestimmt und da passt das gesunde und leichet Rezept von der Kaltschale mit Gurken als Vorspeise.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Gurke
0.5	l	Gemüsesuppe
1	Becher	Sauerrahm
1	Msp	Kümmel (gemahlen)
1	Msp	Knoblauchpulver
1	Schuss	Apfelessig
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Kaltschale mit Gurken zuerst die Gurke waschen, entkernen, schälen und klein schneiden.
Mit Sauerrahm, Suppe, Kümmel, Essig, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen und mit dem Stabmixer fein pürieren. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.