Kaltschale mit Gurken

Der nächste Sommer kommt bestimmt und da passt das gesunde und leichet Rezept von der Kaltschale mit Gurken als Vorspeise.

Kaltschale mit Gurken Foto Gutekueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Gurke
0.5 l Gemüsesuppe
1 Becher Sauerrahm
1 Msp Kümmel (gemahlen)
1 Msp Knoblauchpulver
1 Schuss Apfelessig
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für die Kaltschale mit Gurken zuerst die Gurke waschen, entkernen, schälen und klein schneiden.
  2. Mit Sauerrahm, Suppe, Kümmel, Essig, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen und mit dem Stabmixer fein pürieren. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

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