Karamellisierte Zwiebel mit Whisky

Name: Karamellisierte Zwiebel mit Whisky
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butterschmalz; 1 TL Honig; 1 Msp Salz; 2 cl Whisky; 2 Stk Zwiebel (große)

Erstellt von Farori

Karamellisierte Zwiebel mit Whisky schmecken köstlich als Beilage zu Steaks, oder als Burger-Belag. Hier dazu das raffinierte Rezept.

Foto lisas

Bewertung: Ø 4,3 (161 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Zwiebel (große)
2	EL	Butterschmalz
2	cl	Whisky
1	TL	Honig
1	Msp	Salz

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden. In einer Pfanne das Butterschmalz erhitzen, die Zwiebel mit etwas Salz bestreuen und darin unter gelegentlichem Wenden 10 Minuten sanft anrösten.
Mit Whisky ablöschen, den Honig einrühren und nochmals 3-5 Minuten einköcheln lassen.