Karfiolpüree

Das Rezept vom Karfiolpüree ist eine Alternative zum Kartoffelpüree. Sie können frischen Blumenkohl, aber auch sehr gut Tiefkühlware verarbeiten.

Karfiolpüree

Bewertung: Ø 4,2 (103 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Karfiol
0.5 Becher Schlagobers
1 EL Butter
0.5 TL Salz
1 Prise Muskat
Portionen
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Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
25 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Den Karfiol in einem Topf mit Salzwasser weichkochen, Wasser abgießen.
  2. Karfiol im Topf zusammen mit 1 EL Butter und etwas Obers pürieren. Restlichen Obers zugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit etwas Salz und Muskat abschmecken.

Tipps zum Rezept

Sie können auch noch Kräuter beimengen.

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User Kommentare

tamixpanda
tamixpanda

Ich liebe Karfiolpüree - außerdem ist es so einfach zu machen.
Ich geb anstatt dem Schlagobers immer nur ein wenig Creme Fraiche dazu.

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