Karotten - Apfel - Salat

Name: Karotten - Apfel - Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Apfel; 400 g Karotten; 4 EL Mayonnaise; 2 EL Milch; 1 Prise Salz; 1 EL Schnittlauch

von Millavanilla, aktualisiert am 12.03.2026

3,8 (8 Stimmen)

Passend für die kalte Jahreszeit ist der vitaminreiche Karotten - Apfel - Salat. Das Rezept passt für einen Snack oder als Beilage.

Zutaten für 3 PortionPortionen

400	g	Karotten
1	Stk	Apfel
4	EL	Mayonnaise
2	EL	Milch
1	Prise	Salz
1	EL	Schnittlauch

PortionPortionen

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Salat Apfel Beilage Einfach Österreich schnell Snacks Winter Karotte

Küchenutensilien

Gemüsereibe

Zeit & Level

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Karotten putzen, schälen und an einer Küchenreibe fein reiben. Den Apfel waschen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und ebenfalls an der Küchenreibe fein reiben.

Schritt 2

Die Mayonnaise in eine kleine Schüssel geben und mit der Milch mischen. Mit Salz kräftig abschmecken und den fein geschnittenen Schnittlauch unterrühren. Die Mayonnaise unter das Karotten-Apfelgemisch heben und gut durchziehen lassen.