Karotten-Apfelsalat

Name: Karotten-Apfelsalat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 1 Stk Apfel; 3 EL Balsamicoessig; 3 Stk Karotte; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Stk Zitrone

Erstellt von Dosch

Ein Karotten-Apfelsalat passt als Beilage und ist sehr gesund. Abgerundet mit der richtigen Marinade, ein tolles Rezept.

Foto Dosch

Bewertung: Ø 4,4 (13 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

3	Stk	Karotte
1	Stk	Apfel
0.5	Stk	Zitrone
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
3	EL	Balsamicoessig
2	EL	Olivenöl

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Karotten-Apfelsalat, die Karotten und den Apfel waschen und schälen. Den Apfel entkernen und mit einer Reibe fein reiben.
Die Zitrone auspressen und mit dem geriebenen Apfel vermengen. Die Karotten ebenfalls reiben und mit dem geriebenen Apfel vermischen.
Mit Salz, Pfeffer, Essig und Öl marinieren und ca. 15 Minuten ziehen lassen.