Karotten-Bärlauch-Creme

Name: Karotten-Bärlauch-Creme
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 40 g Bärlauch; 500 g Karotten; 3 EL Leinöl; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Salz; 0.25 l Wasser; 2 EL Zitronensaft

Erstellt von Maarja

Ohne Milchprodukte wird diese leichte Karotten-Bärlauch-Creme hergestellt. Hier das gesunde Rezept mit Leinöl.

Foto User Maarja

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

500	g	Karotten
0,25	l	Wasser
40	g	Bärlauch
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Salz
3	EL	Leinöl
2	EL	Zitronensaft

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Kochtopf Standmixer

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Karotten waschen und klein schneiden. Im Wasser weich dünsten.
Inzwischen den Bärlauch waschen und klein schneiden.
Dann die Karotten samt dem Kochwasser in einen Mixer geben, Pfeffer, Salz, Leinöl und Zitronensaft zugeben und pürieren. Dann den Bärlauch unterrühren.