Karotten-Joghurt

Wenn Sie eine schnelle Vorspeise brauchen, dann ist das Rezept für das Karotten-Joghurt genau das Richtige für Sie.

Karotten-Joghurt

Bewertung: Ø 4,7 (12 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

550 g Karotten
0.125 l Olivenöl
2 Stk Knoblauchzehe (zerdrückt)
1 TL Salz
300 g Joghurt (griechisch)
1 Prise Chilipulver
Portionen
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Kategorie

Vorspeisen Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Karotten werden geschält und mithilfe einer Reibe grob geraspelt. Danach wird das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzt.
  2. Nun werden die Karotten darin für 10 Minuten gedünstet. Im Anschluss werden die Karotten auskühlen gelassen.
  3. In der Zwischenzeit wird das Joghurt mit Salz, Knoblauch sowie Chilipulver gut vermengt. Zum Schluss werden die Karotten untergerührt und das Ganze wird serviert.

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