Karotten-Zucchini-Dip

Name: Karotten-Zucchini-Dip
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 80 g Karotten; 2 EL Mineralwasser; 1 Prise Pfeffer; 50 g Radieschen; 2 Prise Salz; 3 EL Schnittlauch; 1 Becher Topfen; 80 g Zucchini

Dieses Rezept vom Karotten-Zucchini-Dip ist gesund, köstlich und besonders für Vegetarier geeignet.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (20 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

80	g	Karotten
80	g	Zucchini
1	Becher	Topfen
2	EL	Mineralwasser
2	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
3	EL	Schnittlauch
50	g	Radieschen

Kategorien

Aufstrich Rezepte Einfache Rezepte Gesunde Rezepte Saucen Rezepte Vegetarische Rezepte Wellness Rezepte Karotten Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Gemüse gut waschen. Zucchini, Radieschen und Karotten fein raspeln und mit der Hand fest ausdrücken.
Den Topfen mit Mineralwasser glatt rühren. Zucchini, Radieschen, Karotten und Schnittlauch untermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Im Kühlschrank 30 Minuten ziehen lassen.