Karotten-Zucchini-Dip

Dieses Rezept vom Karotten-Zucchini-Dip ist gesund, köstlich und besonders für Vegetarier geeignet.

Karotten-Zucchini-Dip

Bewertung: Ø 4,6 (17 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

80 g Karotten
80 g Zucchini
1 Becher Topfen
2 EL Mineralwasser
2 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
3 EL Schnittlauch
50 g Radieschen
Portionen
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Kategorie

Aufstrich Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Das Gemüse gut waschen. Zucchini, Radieschen und Karotten fein raspeln und mit der Hand fest ausdrücken.
  2. Den Topfen mit Mineralwasser glatt rühren. Zucchini, Radieschen, Karotten und Schnittlauch untermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Im Kühlschrank 30 Minuten ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Sie sollten unbedingt frischen Schnittlauch verwenden.

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