Karottenpommes

Name: Karottenpommes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Backpulver; 500 g Karotten; 0.5 TL Knoblauchgranulat; 500 ml Öl zum Frittieren; 0.5 TL Salz; 70 g Speisestärke; 90 ml Wasser

von Mampferella, aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (21 Stimmen)

Die Karottenpommes sind ein köstliches und ausgefallenes Rezept als Beilage. Sie schmecken aus als Fingerfood mit einem Dip hervorragend.

Zutaten für 2 PortionPortionen

500	g	Karotten
0.5	TL	Salz
0.5	TL	Knoblauchgranulat
70	g	Speisestärke
1	TL	Backpulver
90	ml	Wasser
500	ml	Öl zum Frittieren

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Beilage Fingerfood Frittieren Österreich Karotte

Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Die Karotten schälen, putzen und in Stifte schneiden. Salz mit Knoblauchgranulat vermischen.

Schritt 2

Speisestärke und Backpulver zusammen mit Wasser verrühren. Das Öl in einem großen Topf erhitzen. Karottenstifte einzeln in den Teig tauchen und portionsweise im heißen Öl frittieren. Auf einem Stück Küchenrolle abtropfen lassen und mit dem Knoblauchsalz würzen.