Karottensalat mit Zwiebel

Erstellt von hexy235

Gesund, fettarm und vitaminreich ist dieser Karottensalat mit Zwiebel. Ein passendes Rezept für ein Salatbuffet.

Karottensalat mit Zwiebel

Bewertung: Ø 4,3 (26 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

6 Stk Karotten
1 Stk Zwiebel

Zutaten für die Marinade

0.5 TL Salz
1 TL Zucker
2 EL Apfelessig
2 EL Zitronenöl
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Karotten putzen, waschen und in feine Stifte von etwa 4 cm Länge schneiden. Dann die Zwiebel schälen, vierteln und in feine Streifen schneiden.
  2. Nun die Karottenstifte mit Salz, Essig, Zucker und Öl marinieren, Zwiebel zugeben und gut vermengen. Anschließend mindestens 1 Stunde marinieren lassen.

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