Karottensalat

Diese Karottensalat wird mit Honig zubereitet. Ein sehr gesundes Rezept, besonders in der kalten Jahreszeit, wo unser Körper mehr Vitamine braucht.

karottensalat.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (8 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

2 Stk Karotten
1 Stk Apfel
20 g Zwetschken
1 EL Honig
3 EL Zitronensaft

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Karotte und Apfel schälen und reiben. Die Zwetschken fein hacken. Alles in einer Schüssel gut vermengen.
  2. Aus dem Zitronensaft und dem Honig eine Marinade bereiten und über den Salat gießen. Alles gut vermengen.

Tipps zum Rezept

Statt Zwetschken kann man auch Rosinen verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
18
Fett
0,10 g
Eiweiß
0,19 g
Kohlenhydrate
4,23 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

cp611

Fruchtig süß und doch mit den Karotten etwas pikant - werde ich probieren - der perfekt Herbstsalat!

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sweety71

Frisch und saftig, ein sehr guter Salat. Ich habe statt Zwetschken eine halbe saftige Birne hineingegeben - hervorragend!

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