Karpfenfilet mit weihnachtlichen Gewürzen

Name: Karpfenfilet mit weihnachtlichen Gewürzen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Karpfenfilets; 4 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 Stk Sternanis; 1 Prise Zimt

Bei diesem ausgefallenem Rezept wird es in der Küche dürfen. Das Karpfenfilet mit weihnachtlichen Gewürzen passt für den Heiligen Abend.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Karpfenfilets
1	Prise	Zimt
4	Stk	Sternanis
4	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Mörser

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Karpfenfilet mit weihnachtlichen Gewürzen zuerst die Filets kalt abbrausen und gut trocken tupfen.
Dann Sternanis im Mörser zerdrücken, mit dem Öl mischen. Die Filets mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit dem Gewürzöl hautseitig kurz anbraten. Dann wenden und fertig garen.